第六十一章 海底捞的三大核心（下）
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“好像还真是，相对于买一送一，我还是喜欢买免单。”刘妈说道：“况且，买一送一的中心思想是送一，但是如果发生了这样的事，我们措施只是换一锅的话，就差了点意思，顾客会觉得理所当然对吧。”
刘易点头表示赞同道：“对，这样达不到我们要的效果，对内部员工要做到无微不至的关心，对外顾客我们要奉行一个原则——顾客就是上帝。The customer is king，嗯哼(￣?￣)。”
“说人话。”
“好的，妈咪。”
刘妈嫌弃的推了推，道：“好肉麻，正常点你看你爸那副惊恐的模样，能不能成熟点。”
“咳咳。”清了清嗓子，接着道：“在以上问题全部解决的前提下，我们就得谈第三点了，餐饮行业的核心——味道。”
如何才能将味道做好，这也是刘易一直在想的，刘妈的手艺肯定没得说，但是刘妈也仅仅只做过家常菜，显然家常菜不足以支撑一个餐饮大哥的崛起。
“靠我的手艺？”刘妈也反问道。
摇了摇头，继续道：“我不认为我的手艺能征服那么多人，不过我可以学。就像儿子你说的，我不了解底层员工的生活状况，也就做不到设身处地的为他们着想，所以我应该去学然后回来在做！”
刘易拍了拍老妈的肩膀，笑道：“老妈，你走进误区了，你是老板诶，直接招人不就好了。不过你说的也是个道理，所以主厨就要你们自己去招，也交给你们个任务，吃遍整个庆市的火锅，挑出味道最好的那家，然后怎么把主厨撬走就看你们的了。”
刘妈若有所思。
刘易的想法很简单，店还没开业，先吃遍整个川菜，明着是工作，其实何尝不是让刘妈们出去玩一圈，这辈子刘妈刘爸赚钱并不需要多，也不需要那么累，只要开心就好。
刘妈准确的抓住了话里的关键，道：“火锅？我们只做火锅吗？”
刘易挠了挠头道：“
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“好像还真是，相对于买一送一，我还是喜欢买免单。”刘妈说道：“况且，买一送一的中心思想是送一，但是如果发生了这样的事，我们措施只是换一锅的话，就差了点意思，顾客会觉得理所当然对吧。”
刘易点头表示赞同道：“对，这样达不到我们要的效果，对内部员工要做到无微不至的关心，对外顾客我们要奉行一个原则——顾客就是上帝。The customer is king，嗯哼(￣?￣)。”
“说人话。”
“好的，妈咪。”
刘妈嫌弃的推了推，道：“好肉麻，正常点你看你爸那副惊恐的模样，能不能成熟点。”
“咳咳。”清了清嗓子，接着道：“在以上问题全部解决的前提下，我们就得谈第三点了，餐饮行业的核心——味道。”
如何才能将味道做好，这也是刘易一直在想的，刘妈的手艺肯定没得说，但是刘妈也仅仅只做过家常菜，显然家常菜不足以支撑一个餐饮大哥的崛起。
“靠我的手艺？”刘妈也反问道。
摇了摇头，继续道：“我不认为我的手艺能征服那么多人，不过我可以学。就像儿子你说的，我不了解底层员工的生活状况，也就做不到设身处地的为他们着想，所以我应该去学然后回来在做！”
刘易拍了拍老妈的肩膀，笑道：“老妈，你走进误区了，你是老板诶，直接招人不就好了。不过你说的也是个道理，所以主厨就要你们自己去招，也交给你们个任务，吃遍整个庆市的火锅，挑出味道最好的那家，然后怎么把主厨撬走就看你们的了。”
刘妈若有所思。
刘易的想法很简单，店还没开业，先吃遍整个川菜，明着是工作，其实何尝不是让刘妈们出去玩一圈，这辈子刘妈刘爸赚钱并不需要多，也不需要那么累，只要开心就好。
刘妈准确的抓住了话里的关键，道：“火锅？我们只做火锅吗？”
刘易挠了挠头道：“
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